يتم إنتاج معجون البندق غيرسون بجودة عالية من البندق الموسوم جغرافيًا. لا يستخدم أي مواد تحلية أو تلوين أو مواد حافظة أو مواد مضافة. لا يحتوي إلا على البندق المطحون وكميات ضئيلة من سكر البنجر. الطبقة الرقيقة من الزيت التي ستراها على المنتج هي زيت البندق. لا تظهر هذه الطبقة في المنتجات التي تستخدم المواد المضافة.
