إنه عسل ينتجه سلالة النحل القوقازي مع خلاصة أزهار أشجار الكستناء في الغطاء النباتي للجزء المتبقي من جبال كاتشكار في أرتفين. إنها واحدة من الأماكن القليلة في العالم التي يظل فيها سلالة النحل القوقازية نقية. يعود سبب جودة العسل المنتج في هذه المنطقة إلى التنوع النباتي الغني في المنطقة والسمات المميزة لسلالة النحل القوقازي النقية. عسل الكستناء ، لونه بني غامق ، له مذاق مرير وحاد. كما أنه يحتوي على نكهة ورائحة الكستناء.
